Tarihi Osmanlı Çiğ Köftecisi Olarak Bayi Adaylarımızda Esnaflık, Ahilik ve Doğruluk Arıyoruz

Haberin tarihi: 22.03.2023 17:03:37

	Tarihi Osmanlı Çiğ Köftecisi Şartları ve başvurmak için tıklayınız...

Markanızın kuruluş hikayesini kısaca anlatabilir misiniz?
İlk önce tatlıcılık sektöründe 17 personel ile iş hayatına adım attım. Önceliğim işi bilen ustalara yatırım yapmak oldu. Fakat bir zaman sonra ustalardan dolayı siparişlerde aksamalar yaşadım. Bu sebeple “Az ustayla çok üretip nasıl bir marka olabilirim?” diye düşünmeye başladım. Dönemin Isparta Belediye Başkanımız Şükrü Başdeğirmen ITSO Başkanı seçilerek ufkumuzu genişletmemiz amacıyla bizleri Bayim Olur musun – Franchising ve Markalı Bayilik Fuarı ile tanıştırdı. Fuarda ilk izlenimlerim gayet olumlu oldu. Birgün gördüğüm bir rüya ile tatlıcılık sektörünü bırakıp çiğköfte sektörüne adım attım. Tabii ki bu çok kolay olmadı. Yaklaşık 2 ton çiğköfte ile Türk damak tadına uygun lezzet testleri yaptım. Uzun uğraşlar sonucunda hayalimin peşinden gittim ve güzel bir isimle lezzeti birleştirip bir marka oluşturdum. Lezzetin Adı TARİHİ OSMANLI ÇİĞKÖFTECİSİ!..

Markanıza uygun Franchise/Bayi aday profili nasıl olmalıdır?
Öncelikle esnaflık, ahilik ve insanlarla ilişkileri hakkında kendisine güvenen ne istediğini bilen cesur ve inatçı kişiler. Aynı zamanda personel çalıştırmak konusunda bilinçli ve idareci yatırımcılar.

Markanızı, Franchise yatırımcısı neden Sizi tercih etmeli? Markanızın öne çıkan sağladığı faydalar nelerdir kısaca anlatabilir misiniz?
Bunun bir kaç farklı sebebi var;
 1.Marka ismimiz Tarihi Osmanlı Çiğköftecisi 
 2.Firmamızın bir üretici olması
 3.Ekibimizin işin mutfağında bizzat yetişmiş olması
 4.Birçok çiğköfte firmalarından farklı bir lezzete sahip olması
  5.Alt yapısı sağlam yaklaşık 12 yıldır sektörün içinde yer alması
 6.Günümüz koşullarına ayak uydurabilen yenilikçi öncü fikirleri olan gelecekle alakalı bazı süprizleri olan bir firma olması
 7.Çiğköfte üretim ve sosları ile doğal katkısız damak tadı olması.
 8. 2023 yılını atılım yılı olarak belirleyip hızlı ve güvenilir bayilik ağını genişletmek için çalışmalar içinde yer almak 
 9. Marka değeri yüksek olmasına rağmen isim hakkı almadan 2024 ve sonrası ödeyeceği bedelden kar elde etmek

Kaç şubeniz var? Bu şubelerin ne kadarı markanıza ait, ne kadarı franchise?
5 adet şubemiz var. Ayrıca 2 adet üretim tesisimiz mevcut. Bayi sayımız arttıkça günlük 3 ton üretim kapasitemizi ve tesislerimizi genişleteceğiz.

Karlılık oranınız ortalama olarak brüt ve net olmak üzere % kaçtır?
%100 ila %500 arası günlük çiğköfte satış potansiyeline göre değişmektedir. Dükkan kirası ve personel sayısı önemli bir etkendir.
 
Kost maliyetiniz ortalama % kaçtır?
Ortalama %20 ila %75 arası değişmektedir.

Franchise (isim hakkı)  bedeli ne kadar alıyorsunuz?
2023 yılı için almıyoruz. 2024 yılı için belirlenen rakam 50.000 TL dir.

Franchise sözleşmenizin süresi ne kadar?
Sözleşme süresi 5 yıldır.

Şube inşaatı anahtar teslim Siz mi yapıyorsunuz? Yoksa Franchise kendi yaptırabiliyor mu?  İnşaat m2 maliyetiniz nedir?  Demirbaş ve ekipmanlar dahil  anahtar teslimi için yaklaşık olarak ne kadar bir yatırım bütçesi gerekmektedir?
Anahtar teslimi ya da franchising kendisi yaptırabilir. Dükkanın metrekaresi ve konumuna göre 2 bin ile 10 bin arasında değişmektedir.

Royality yani cirodan her ay ne kadar pay alıyorsunuz?
2023 yılı için almıyoruz.

Reklam katılım bedeli alıyor musunuz?
Sosyal medya ve ulusal kanal reklamları için reklam maliyetinin %20 kadarı alınmaktadır.

Lokasyon desteği veriyor musunuz? Bunun için bir bedel alıyor musunuz?
2023 yılı için almıyoruz.

Markanızın şimdiden sonra yurt içi lokasyon önceliğiniz nereler? Yurt dışı açılım planlarınızı bizim ile paylaşabilir misiniz?
Önceliğimiz ülkemiz tabii ki acılı ekşili tatlara damak tadı uyan diğer ülkeler.

Açılacak şube en az kaç m2 olmalıdır?
En az 20 m2 olmalıdır.

Açılacak şubede asgari kaç personel olmalı?
Biri servis, biri paket, biri temizlik ve hazırlık olmak üzere en az 3 personele ihtiyaç bulunmaktadır.

İnsan kaynakları havuzunuz var mı? Böyle bir çözüm ortağı ile çalışıyor musunuz? 
Her bölge için ayrı bir çalışmamız var.

Franchise bayilerinize, personel eğitimleri ile ilgili, marka olarak ne gibi destekler veriyor sununuz?
Belli zaman aralıklarıyla uygulamalı ve görsel işitsel eğitimler düzenliyoruz.

Sistem ve yazılım alt yapınız nasıl?
Alt yapımızın çok kuvvetli olduğunu özellikle belirtmek isterim.

Çağrı merkeziniz var mı?
Evet var.

Tedarikçilerinizi denetletiyor musunuz?
Evet belli zaman aralıklarıyla denetimlerimizi yapıyoruz.

Marka pazarlama ve PR stratejileriniz doğrultusunda, marka yüzünüz var mı? Sosyal medya yönetiminiz ve reklam çalışmalarınız hakkında bilgi verebilir misiniz?
Marka yüzü, logo, sosyal medya altyapısını bayilerimize biz oluşturuyoruz. Düzenli paylaşım ve reklam çalışmalarını sosyal medyada yapıyoruz. Ayrıca ulusal kanallarda ve radyolarda belli zaman aralıklarıyla aktif bir şekilde tanıtımlarımız olacak.
 

	Tarihi Osmanlı Çiğ Köftecisi Şartları ve başvurmak için tıklayınız...