Skater Chicken

Skater Chicken, yeni nesil fast food anlayışını sokak kültürü, kaykay ruhu ve güçlü bir marka deneyimiyle bir araya getiren yenilikçi bir fried chicken markasıdır. 2025 yılında Antalya’da, Nashira Otel önünde yer alan Food Court AVM’de ilk mağazasını açan Skater Chicken; özellikle genç ve dinamik tüketici kitlesini hedefleyen özgün konseptiyle klasik tavuk restoranlarından ayrışmaktadır.

Markanın temelinde yalnızca lezzetli ürünler sunmak değil, müşterinin kendisini parçası hissedeceği güçlü bir yaşam tarzı oluşturmak bulunmaktadır. Kaykay ve sokak kültüründen ilham alan Skater Chicken mağazalarında skate park atmosferini yansıtan rampalar, rail detayları, grafik uygulamalar ve dinamik tasarım unsurları kullanılmaktadır. Bu yaklaşım, restoranı yalnızca yemek yenilen bir noktadan çıkararak özellikle gençler ve aileler için dikkat çekici bir buluşma alanına dönüştürmektedir.

Skater Chicken menüsünün merkezinde özel reçetelerle hazırlanan çıtır tavuk ürünleri yer almaktadır. Tavuk burgerler, crispy tenders, wings, özel soslar, patates çeşitleri ve tamamlayıcı ürünlerden oluşan menü; hızlı servis, standart üretim ve yüksek ürün kalitesi esas alınarak geliştirilmektedir. Marka, ürün reçetelerinden sunum biçimine kadar tüm operasyonunu ölçeklenebilir bir franchise sistemine dönüştürmeyi hedeflemektedir.

Skater Chicken’ı farklılaştıran önemli unsurlardan biri de güçlü merchandising yapısıdır. Markaya özel finger skateboard ürünleri, tekstil ve çeşitli koleksiyon ürünleri sayesinde restoran cirosunun yalnızca yiyecek ve içecek satışına bağlı kalmadığı alternatif gelir kanalları oluşturulması hedeflenmektedir. Özellikle çocuk menülerinde kullanılan finger skateboard ürünleri, markanın genç tüketicilerle bağını güçlendiren önemli deneyim unsurlarından biridir.

Skater Chicken franchise modeli; yatırımcılara güçlü marka kimliği, standartlaştırılmış operasyon, ürün ve reçete desteği, mağaza konsepti, eğitim, açılış ve operasyon desteği sunacak şekilde yapılandırılmaktadır. Farklı lokasyon ve yatırım büyüklüklerine uyarlanabilecek mağaza modelleriyle AVM’lerden cadde mağazalarına ve kompakt konseptlere kadar ölçeklenebilir bir büyüme hedeflenmektedir.

Skater Chicken, Türkiye genelinde oluşturacağı franchise ağıyla fried chicken kategorisinde güçlü bir yerli marka haline gelmeyi; uzun vadede ise özgün konsepti, ürünleri ve genç marka kimliğiyle uluslararası pazarlarda büyümeyi hedeflemektedir.
SKATER CHICKEN

For the love of Skater Chicken.

Skater Chicken franchise modeli; güçlü marka kimliği, standartlaştırılmış operasyon sistemi, merkezi ürün ve tedarik yapısı ve yatırımcıya sunulan kapsamlı destek modeli üzerine kurulmuştur. Amacımız yalnızca yeni şubeler açmak değil, her lokasyonda aynı ürün kalitesini, hizmet standardını ve Skater Chicken marka deneyimini sürdürülebilir şekilde sağlayan güçlü bir franchise ağı oluşturmaktır.

Franchise sistemimiz, farklı yatırım bütçelerine ve lokasyonlara uyarlanabilecek esnek mağaza modelleriyle geliştirilmektedir. AVM food court noktaları, cadde mağazaları, kompakt restoranlar ve uygun lokasyonlarda bağımsız konsept mağazalarla markanın farklı şehir ve bölgelerde büyümesi hedeflenmektedir. Lokasyon seçiminde bölgenin nüfus yapısı, yaya trafiği, hedef müşteri kitlesi, rekabet durumu, kira/ciro dengesi ve paket servis potansiyeli gibi kriterler değerlendirilerek yatırımcıya doğru mağaza modelinin oluşturulması amaçlanmaktadır.

Franchise yatırımcısına mağazanın kuruluş aşamasından operasyonun başlamasına kadar kapsamlı destek sunulmaktadır. Mimari konsept ve projelendirme, mutfak yerleşimi, ekipman seçimi, kurumsal kimlik uygulamaları, ürün reçeteleri, tedarik sistemi, personel eğitimleri, açılış hazırlıkları ve operasyon standartları merkez tarafından oluşturulan sistem doğrultusunda yürütülmektedir. Böylece yatırımcının sektörel deneyimi sınırlı olsa dahi standartları belirlenmiş ve yönetilebilir bir işletme modeline sahip olması hedeflenmektedir.

Skater Chicken menüsünün merkezinde özel reçetelerle hazırlanan fried chicken ürünleri, tavuk burgerler, crispy tenders, wings, patates çeşitleri, özel soslar ve tamamlayıcı ürünler bulunmaktadır. Kritik ürün ve reçetelerin standartlaştırılması sayesinde tüm franchise noktalarında aynı lezzet ve kalite seviyesinin korunması amaçlanmaktadır. Merkezi satın alma ve onaylı tedarikçi sistemiyle ürün kalitesinin korunmasının yanı sıra maliyet kontrolünün güçlendirilmesi hedeflenmektedir.

Skater Chicken franchise sistemini klasik restoran modellerinden ayıran önemli unsurlardan biri de markanın güçlü yaşam tarzı konseptidir. Kaykay ve sokak kültüründen beslenen mağaza tasarımı, finger skateboard ürünleri ve markaya özel merchandise koleksiyonları, franchise işletmecisine yiyecek-içecek satışlarının yanında ek satış fırsatları yaratabilecek bir yapı sunmaktadır.

Franchise modelimizde yatırımcı kârlılığı ve yatırımın sürdürülebilirliği temel öncelikler arasındadır. Operasyonel verimlilik, kontrollü food cost, doğru personel planlaması, merkezi satın alma avantajları ve yüksek satış potansiyeline sahip ürün karmasıyla sağlıklı bir şube ekonomisi oluşturulması hedeflenmektedir.

Skater Chicken, franchise yatırımcılarını yalnızca birer bayi olarak değil, markanın uzun vadeli büyüme yolculuğundaki iş ortakları olarak görmektedir. Türkiye genelinde oluşturulacak güçlü franchise ağı sonrasında markanın uluslararası pazarlara taşınması ve Skater Chicken’ın Türkiye’den çıkan global bir yeni nesil fried chicken markasına dönüştürülmesi hedeflenmektedir.

Skater Chicken – Güçlü konsept, güçlü operasyon, ölçeklenebilir franchise modeli.