Papa Fries

Papa Fries, İran’da 20 şubeli Fransada 1 Türkiyede izmir merkezli operasyon tecrübesine dayanan ve büyümeye devam eden Belçika usulü patates kızartması zinciridir. Marka, taze ürün, tam şeffaf üretim süreci ve yüksek standartlara dayalı hızlı servis modeliyle öne çıkmaktadır.

Papa Fries’ta patateslerimizi doğrudan çiftçilerden tedarik eder, ürünün tüm hazırlık aşamalarını müşterinin gözü önünde gerçekleştiririz. Patateslerin soyulmasından kesilmesine, özel Belçika tekniğiyle iki aşamalı kızartma sürecine kadar tüm süreç şubede, canlı olarak uygulanır. Bu yöntem sayesinde içi yumuşak, dışı tamamen çıtır ikonik Belçika patatesi elde edilir.

Kızartma sistemimizde kullanılan özel fritözler ve yağ arıtma teknolojisi, ürünün kalitesini üst seviyeye çıkarır. Menümüz; Belçika usulü patates, 10’ten fazla el yapımı özel sos, kızartma sosis, soğan halkası, peynir sticks ve genç ve orta yaş kitleye hitap eden tamamlayıcı ürünlerden oluşur.

Papa Fries olarak hedefimiz; genç nüfusa hitap eden, üniversite bölgelerinde ve yoğun yaya trafiğine sahip noktalarda yüksek kârlılık sunan, operasyon kolaylığı yüksek bir franchise modeli oluşturmaktır.

HİZMET VE DESTEK PAKETİMİZ

1. Lokasyon ve İş Yeri Danışmanlığı

Papa Fries yönetim ve hukuk ekibi, Türkiye pazarını bilen uzmanlardan oluşur. Yatırımcıya:

• En uygun lokasyon seçimi,

• Yasal izinler ve süreç yönetimi,

• İş yeri ruhsatlandırma tavsiyeleri

konusunda tam destek sağlanır.

Özellikle öğrenci ve genç nüfus yoğunluğu yüksek ilçelerde şube açılması için yatırımcı yönlendirilir. (Hedef iller: İstanbul/Kadıköy-Beşiktaş, İzmir/Bornova-Buca, Ankara/Çankaya, Eskişehir/Tepebaşı, Bursa/Görükle, Antalya/Konyaaltı vb.)

2. Yönetim ve Operasyon Desteği

Papa Fries, İran’daki 20 şubelik deneyimini ve Türkiye’deki operasyon bilgisini yatırımcıya aktarır.

Yönetim ekibi, açılış sürecinden itibaren şubenin tüm işleyişini güvenle devreye alabilmeniz için yanınızda olur.

3. Mimari Proje, 3D Tasarım ve Ekipman Kurulumu

Teknik ekip tarafından:

• Şube yerinin keşfi,

• 3D mimari tasarım,

• Tezgâh ve iç mekân planlaması,

• Ekipman yerleşim planı,

• Ekipman tedariği, kurulumu ve devreye alma

eksiksiz şekilde sağlanır.

Endüstriyel mutfak ekipmanları (fritözler, soğutucular, hazırlık tezgâhları vb.) standart Papa Fries kalitesinde kurulmakta ve tüm şubelerde aynı verimi sunacak şekilde yapılandırılmaktadır.

4. Eğitim ve İnsan Kaynakları

Eğitim ekibi tarafından personelinize:

• Ürün hazırlama ve sunum,

• Kızartma teknikleri,

• Depo ve stok yönetimi,

• Sipariş ve kasa yönetimi,

• Ekipman kullanımı,

• Hijyen ve kalite standartları

konularında kapsamlı eğitim verilir.

Açılıştan önce deneme satış günlerinde de ekibiniz yalnız bırakılmaz.

5. İlk Malzeme Temini

Şubenin açılışında tüm malzemeler Papa Fries tarafından eksiksiz sağlanır:

• Agria patates (1–1.5 ton aylık tüketim)

• Özel kızartma yağı

• 10+ çeşit özel sos

• Özel Reçeteli Baharat karışımları

Operasyon boyunca tüm şubeler, standart malzemeleri Papa Fries merkez tedarikinden alır.

6. Pazarlama ve Reklam Yönetimi

Papa Fries reklam birimi, şubenizin bulunduğu bölgeye uygun:

• Influencer kampanyaları

• Açılış reklamları

• Bölgesel dijital reklamlar

• Sosyal medya içerikleri

• Marka bilinirliği çalışmaları

yürütür.

Özellikle genç kitleye hitap eden bölgelerde sosyal medya ve influencer desteği yüksek etki yaratır.

7. Sürekli Denetim, Satış Analizi ve Performans Takibi

Marka, şubenin:

• Satış performansını,

• Yoğun ve durgun saat analizi,

• Ürün kalite tutarlılığı,

• Operasyon standartları

gibi tüm süreçlerini düzenli olarak kontrol eder.

Gerekli optimizasyonlar merkez tarafından yatırımcıya raporlanır.

8. Maliyet Kontrol ve Tedarik Yönetimi

Gıda maliyetleri, hammadde fiyatları ve ambalaj giderlerinin düzenli değişimi merkez tarafından takip edilir.