Waffpir Waffle&Kumpir

2022 Ekim ayında Waffpir markasını oluşturduk. Sektörde 5 yıldır faal durumdayız. Çekirdekten yetişme bir şekilde, kumpir ve wafflenin en özel ve farklı konseptlerini günümüz şartları ile güncelleyerek rakiplerimizin önüne geçtik. Ortaköy ve rakiplerimiz tarafından yapılan ürünlerin eksik ve hatalarını tamamlayarak gerçek kumpir lezzetine ulaştık.

Markanıza uygun Franchise/Bayi aday profili nasıl olmalıdır?
Her bayimizin bizlerden aldığı eğitim ile birlikte maksimum müşteri memnuniyeti sağlamayı amaçlaması gerekmektedir. Detaycı olarak bizleri tercih eden müşterileri mutlu etmesi için elinden geleni yapması ve verilen kılavuzlara uyması gerekmektedir.

Markanızı Franchise yatırımcısı neden tercih etmeli? Markanızın öne çıkan sağladığı faydalar nelerdir?
Rakiplerimiz arasında ve şu an Türkiye ortamında biz marka olarak bayilerimize ilk başta alırken kazandırıyoruz. Yaptığımız ürünler, kullandığımız malzemeler ve lezzet, rakiplerimizin önüne geçmemizi sağlıyor. Şu an piyasada donuk hamur olarak servis edilen waffle, bizim markamız altında günlük taze özel reçetesi ile dökme hamurdan yapılmaktadır.

Yemek platformlarındaki komisyonların başka restoranlardan daha düşük olması, markanın bilinirliği altında çalıştığımız yemek platformlarında rakiplerimizin her zaman sıralama olarak en üste çıkmasını sağlamak, ürün tedariklerini yaparken piyasanın her zaman altında ürün sevkiyatı sağlıyor olmamız diğer avantajlarımızdır.

Kaç şubeniz var? Bu şubelerin ne kadarı markanıza ait, ne kadarı franchise?
Toplamda 5 adet şube mevcut, bunlardan 3’ü markamıza aittir.

Karlılık oranınız ortalama olarak brüt ve net % kaçtır?
Brüt %64, net %60’tır.

Ürün başı maliyetiniz ortalama % kaçtır?
Ürün başı olarak maliyetimiz (eleman, kira ve faturalar dahil) 70 TL’dir.

Franchise (isim hakkı) bedeli ne kadar alıyorsunuz?
250.000 TL

Franchise sözleşmenizin süresi ne kadar?
Waffpir franchise sözleşmesinin süresi 3 yıldır.

Şube inşaatı anahtar teslim siz mi yapıyorsunuz? Yoksa franchise kendi yaptırabiliyor mu?
Kira kontratı imzalandıktan sonra inşa süreci başlar. İnşaat m² maliyetiniz nedir? Demirbaş ve ekipmanlar dahil anahtar teslimi için yaklaşık olarak 80 m² alan için minimum 550.000 TL’lik bir yatırım bütçesi gerekmektedir.

Royalty (ciro payı) oranınız nedir?
Net cironun %5’i alınmaktadır.

Reklam katılım bedeli alıyor musunuz?
Belli dönemlerde reklam bedeli alınmaktadır.

Lokasyon desteği veriyor musunuz? Bunun için bir bedel alıyor musunuz?
Lokasyon konusunda tam destek veriyoruz. Belirlenen bölgelerde analiz raporu alınıp, cadde ve sokak olmak üzere bedelsiz yardım sağlanmaktadır.

Markanızın yurtiçi ve yurtdışı lokasyon öncelikleri nedir?
İlk olarak Anadolu yakasında minimum 10 şube açıldıktan sonra Avrupa yakası ve ardından il dışı olarak planlama yapılmıştır. Yurt dışı olarak Almanya ve Fransa düşünülmektedir.

Açılacak şube minimum kaç m² olmalıdır?
Minimum 80 m²

Kaç çeşit konseptiniz var?
Tek konseptimiz var, tüm şubelerde aynı konsept uygulanmaktadır.

Açılacak şubede asgari kaç personel olmalı sizce?
Bölge ve dükkân konumuna göre değişiklik gösterebilir. Ortalama 3 personel yeterlidir.

İnsan kaynakları havuzunuz var mı? Böyle bir çözüm ortağı ile çalışıyor musunuz?
Hayır.

Franchise bayilerinize, personel eğitimleri ile ilgili marka olarak ne gibi destekler veriyorsunuz?
3 hafta boyunca merkez şubemizde eğitim veriyoruz. İl dışından gelecek personel için konaklama ve yol maliyetinin yarısı marka tarafından karşılanmaktadır.

Sistem ve yazılım altyapınız nasıl? Ne tür hizmetler sunuyorsunuz yatırımcılara?
Aktif olarak kullandığımız yemek portallarının yazılımları kullanılmaktadır.

Çağrı merkeziniz var mı?
Hayır. Ancak tüm şubeler tek telefon üzerinden yönlendirme ile organize edilmektedir.

Tedarikçilerinizi denetliyor musunuz?
Tedarikçilerimiz belli periyotlarla denetlenmektedir.