YoYo! Fresh Tea Bar × Yatta!

YoYo! Fresh Tea Bar, Mart 2012’de Rotterdam’da kurulmuş Hollandalı bir bubble tea markasıdır. Küçük bir deneme mağazası olarak başlayan girişim, bugün Hollanda ve Belçika genelinde şehir merkezleri, prestijli alışveriş merkezleri ve ulaşım merkezlerindeki önemli lokasyonlar da dahil olmak üzere 15 mağazasıyla Hollanda’nın en köklü paket servis çay markalarından biri haline gelmiştir. YoYo!, Rotterdam’daki merkezde geliştirilen sezonluk özel ürünlerin yanı sıra, geniş bir ek malzeme seçeneğiyle sipariş üzerine hazırlanan taze demlenmiş meyve çayları, sütlü çaylar, limonatalar ve matcha sunmaktadır. Bugüne kadar 1,9 milyondan fazla içecek satılmıştır.

Yatta! (“Kolaylıktan daha fazlası”), Hollanda ve Belçika’da mağazaları bulunan Asya konseptli bir mağazadır. Japonya, Kore ve Güneydoğu Asya’dan atıştırmalıklar ve içecekler, kendi noodle yemeğini hazırlama barı, onigiri, K-beauty cilt bakım ürünleri, K-pop albümleri ve ürünleri, sürpriz kutular, pelüş oyuncaklar ve oyuncak yakalama makineleriyle Asya popüler kültürünü tek bir çatı altında bir araya getirmektedir. Yatta!, Asya yemeklerini ve kültürünü sosyal medyada keşfeden, satın alan ve paylaşan Z kuşağı ve genç yetişkinler için tasarlanmıştır.

YoYo! ve Yatta!, birlikte YoYo! × Yatta! birleşik mağaza konseptini işletmektedir: girişte taze çay barı, arka bölümde Asya ürünleri perakende satış alanı ve noodle bar bulunmaktadır. İlk birleşik mağaza, Belçika’nın Anvers kentinin ana alışveriş caddesi olan Meir’de açılmıştır ve mağazanın önünde düzenli olarak kuyruklar oluşmaktadır. Bu konsept, artık Avrupa genelinde açılacak yeni mağazalar için örnek model olarak kullanılmaktadır.

Her iki marka da Rotterdam’daki tek bir genel merkez tarafından desteklenmektedir. Merkezi satın alma, kendilerine ait Avrupa tedarik zinciri, ortak pazarlama ekibi ve POS, online sipariş, teslimat platformları ve raporlama için ortak bir arka ofis sistemi bulunmaktadır. YoYo!, Almanya ve Avusturya’daki prestijli alışveriş merkezlerinde büyümesini sürdürmektedir. Şimdi YoYo! × Yatta! konseptini Türkiye’ye getirmek için deneyimli bir iş ortağı arıyoruz.

YoYo! × Yatta! konseptini Türkiye’de master franchise veya bölgesel geliştirme anlaşması yoluyla sunuyoruz. Master franchise iş ortağı, Türkiye genelinde veya üzerinde anlaşmaya varılan bir bölgede her iki markayı ve birleşik mağaza konseptini geliştirme haklarını elde eder ve mağazaları kendisi açabilir veya yerel franchise işletmecilerine alt franchise verebilir. Mağaza sayısı ve zaman çizelgesi, bir gelişim planı kapsamında birlikte kararlaştırılır.

Başarısı kanıtlanmış iki mağaza formatı bulunmaktadır. Birleşik mağaza, şehir merkezlerindeki ana alışveriş caddelerinde veya alışveriş merkezlerinde yer alan 130–150 m² büyüklüğünde bir ünitedir ve üç gelir kaynağını bir araya getirir: YoYo! çay barı, Yatta! Asya ürünleri perakende satışı ve müşterilerin kendi noodle yemeklerini hazırlayabildiği bardan sunulan yiyecek ve içecekler. AVM kiosku ise alışveriş merkezi koridorları, istasyonlar ve havalimanları için tasarlanmış, çay barı ve seçilmiş atıştırmalık ürün yelpazesini içeren yaklaşık 20 m² büyüklüğünde kompakt bir ada ünitesidir. Yalnızca yoğun yaya trafiğine sahip prestijli perakende lokasyonlarında mağaza açıyoruz.

İş ortakları, ilk günden itibaren marka haklarını, mağaza tasarımı ve kurulum rehberliğini, ayrıca hem Rotterdam’daki genel merkezimizde hem de mağaza lokasyonunda çay barı, perakende ve yiyecek operasyonlarına yönelik kapsamlı eğitimleri alırlar. Malzemeler, ambalajlar ve Yatta! ürünleri, Avrupa tedarik zincirimiz ve merkezi satın alma sistemimiz aracılığıyla sağlanır. İş ortaklarına yeni içecekler, sezonluk özel ürünler ve yeni ürün lansmanları, kampanya materyalleri ve sosyal medya içeriklerini içeren yıllık pazarlama takvimi, açılış için destek ekibi, düzenli mağaza ziyaretleri ve POS, raporlama ve arka ofis sistemlerimize erişim sunulur.

Yiyecek-içecek veya perakende sektöründe kanıtlanmış deneyime sahip, Türkiye’deki prestijli alışveriş merkezlerine, ana alışveriş caddelerine ve ulaşım merkezlerine erişimi bulunan, birden fazla mağaza açabilecek sermayeye ve operasyonlarda aktif rol alacak yerel bir ekibe sahip bir iş ortağı arıyoruz. Mağaza açılışına giden süreç şu şekildedir: tanışma, gizlilik sözleşmesi (NDA) ve bilgi dosyası, Rotterdam ve Anvers’teki mağazalarımızın ziyareti, ilk lokasyonları içeren bir iş planı, franchise anlaşması ve son olarak mağaza kurulumu, eğitim ve açılış. Kapsamlı iş planı ve mağaza ekonomisine ilişkin tüm bilgiler, gizlilik sözleşmesinin (NDA) imzalanmasının ardından paylaşılır.